こんにちは。
GI値という言葉を聞いたことがあるでしょうか？
食品に含まれる糖質の吸収度合いを示すもので、摂取2時間までの血液中の糖濃度を計ったものです。
GI値が高い食品は一気に血糖値を上昇させ、身体に脂肪がつきやすくなったりします。GI値が低い食品を摂ることは、急激な血糖値の上昇を防ぐことや、肥満予防にも効果があります。
食品を選ぶ時には、カロリー計算と同じようにGI値も日常生活に取り込んでいただくと、身体に優しい食生活に近づきそうですね。
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